Restaurant Metropole

Abendkarte

Hier finden Sie unsere Vorschläge für Ihr Abendessen und Sonntag mittag, aber entdecken Sie auch unser Menü.

Vorspeisen
Grüner Salat 8.50
Gemischter Salat 10.50
Spargelcremesuppe mit Jakobmuchel 14.50
Aspik mit Kalb, Leberterrine und Spargeln 19.50
Froschschenkel Ravioli 19.50
Thunfischcarpaccio 21.—
Enteleberterrine, Salat mit Feigensauce, Toast und Butter 24.—
Die Klassic
Coq au Vin an Metropole Art, Butternudeln 24.—
Forellenfilet mit Reselle Weinsauce, Petersilienkartoffeln 28.—
Rindsentrecote, Kräuterbutter, Pommes und Gemüse 40.—
Rindsfilet, Morchelnsauce, Pommes und Gemüse 49.50
Ab zwei Personen

Rindsentrecôte  « MAÎTRE PAUL » 200 gr pro Person

1. Service
Café de Paris Sauce, Pommes und Gemüse

2. Service
Pinot Noir Sauce, Dauphine-Kartoffeln, Gemüse

44.— pro Pers.
In diesem Moment...
Risotto Venere mit Jakobmuscheln 36.—
Swiss Lake Salmon mit Spargeln 39.50
Lammfilet am Provenzaliser Art 42.—
Kalbschnitzel, Bärlauch sauce, Tagliatelle, Gemüse 44.—

Menü

Aspik mit Leberterrine


Spargelcremesuppe mit Jakobmuscheln


Swiss Rindsentrecote

Cornalin und Pfeffer Butter

Kartoffelngratin

Gemüse


Käseteller von Rolf Beeler, Maître Fromager


Pochierte Birne mit Gewürzen

Caramel Sauce

 

86.— pro Pers.

Menü ohne Käse
80.— pro Pers.

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